Fazer o jardim é bom para nós: os frutos do nosso trabalho 'suado' estarão na nossa mesa. Certamente também beneficia a saúde, mas também melhora a autoestima e o estilo de alimentação.
Por que cultivar a horta
Qualquer pessoa que teve a oportunidade de cultivar e ver os produtos da terra crescer pode testemunhar como pode ser benéfico , em nível psicofísico, cuidar de uma horta, assim como de uma horta . Costuma-se dizer que cuidar da horta também é cuidar da alma. Uma atividade doce que tem efeitos positivos do ponto de vista psicofísico.
A realização de uma horta, tanto no terraço como em um espaço maior, exige sempre paciência e trabalho, mas compensará o esforço com frutas deliciosas e vegetais crocantes para levar à mesa, para se alimentar de forma mais saudável.
Além disso, aprender as técnicas de cultivo da terra também pode ser uma ferramenta útil para acessar o mundo produtivo para quem deseja experimentar uma verdadeira atividade de trabalho.
Onde começar? Aqui estão algumas dicas para evitar erros e ter resultados encorajadores.
Onde fazer a horta
Ter terreno disponível para fazer horta é uma grande fortuna! Mas mesmo quem mora em apartamento pode aproveitar uma varanda , onde colocar alguns vasos, ou procurar um espaço destinado pela administração local como um jardim urbano.
É importante identificar uma área adequada, que seja plana e bem exposta ao sol, ventilada mas não ventosa.
Então você tem que planejar bem os espaços de acordo com alguns fatores:
- o tamanho do lote
- a forma escolhida (melhor o quadrado ou o retângulo)
- a quantidade de colheita que você deseja alcançar
- o número de pessoas para 'alimentar'
E então começamos a planejar como distribuir os canteiros e caminhos, qual parte é destinada ao armazenamento de ferramentas, e qual parte é usada como canteiro ...
Lembre-se de delimitá-lo de outras partes do jardim e limitar o acesso de crianças e animais. A terra, uma vez limpa de ervas daninhas, terá que ser fertilizada com esterco ou composto, cavada alguns centímetros e esmigalhada para evitar a formação de crosta. E você está pronto para começar ...
Clima e estações
A orientação e a zona climática em que se situa a horta influenciam a escolha das variedades de hortaliças e frutas que podem ser cultivadas, sua produção e seu cuidado .
O trabalho a ser feito durante o ano também está fortemente ligado às estações do ano. E, de fato, o horário de semeadura varia de acordo com a zona climática.
As variáveis climáticas a serem levadas em consideração, a fim de avaliar as espécies mais adequadas para a sua zona climática e decidir quando e como realizar o trabalho, são diferentes:
- altitude
- latitude
- exposição ao sol e vento
- proximidade de rios ou riachos
- temperatura média anual e mensal da zona mensal
- extremos mensais
- quaisquer anomalias climáticas (geadas tardias ou mudanças repentinas de temperatura)
Existem fichas que informam as temperaturas de germinação e frutificação, a época de semeadura e as temperaturas mínimas noturnas de cada planta. Graças a estes, será mais fácil gerir o trabalho no jardim.
Horta, como fazer
Técnicas de cultivo
O sucesso está ligado à capacidade de garantir boas condições de desenvolvimento das plantas ao longo das estações. Portanto, não deixe as plantas secarem ou se esqueça de fertilizar. Existem algumas operações essenciais para uma produção rica e de qualidade.
Terra
O solo deve ser estudado para entender sua composição, após o que serão feitas correções através do uso de fertilizantes, com rotações adequadas nas lavouras, com recuperação ou irrigação.
Escolha de variedades
Seleção das variedades em função das características climáticas e da exposição do jardim, do solo, do rendimento a obter e do gosto pessoal.
Alocação de espaços
Antes de semear e transplantar, é bom planejar uma estratégia de cultivo que leve a atribuir o espaço certo para cada cultura, não tanto no ano como em um ciclo mais longo (3 - 5 anos).
Você pode alternar as culturas (rotação) ou fazer duas crescerem no mesmo espaço (consorciadas).
Trabalho a ser feito
Algumas operações, além do tipo de cultura escolhida, devem sempre ser realizadas para preparar bem o solo de semeadura e mantê-lo da melhor maneira depois.
É, portanto:
- trabalho de preparação do solo, realizado para preparar o solo para hospedar as plantas ou sementes. Eles devem criar um ambiente favorável para o seu crescimento (limpeza do solo, escavação, moagem, rastelamento)
- trabalhos após a semeadura ou transplante de mudas , realizados periodicamente ou excepcionalmente, após a semeadura ou transplante, e alguns são específicos para plantas particulares (rastelar, capinar, enrolar, socar, sachar, plantar estacas).
Mês a mês
O detalhamento do trabalho na horta, organizado mês a mês, para saber como preparar o solo, o que semear de acordo com a época e quais plantas transplantar, quais cuidados reservar e o que colher, encontra-se em nosso grupo de fichas especiais:
- O trabalho do jardim em janeiro
- Trabalho de jardinagem em fevereiro
- Trabalho de jardinagem em março
- Trabalho de jardinagem em abril
- Obra da horta maio
- Trabalho de jardinagem em junho
- Trabalho de jardinagem em julho
- Trabalho de jardinagem em agosto
- Trabalho de jardinagem em setembro
- Obra da horta em outubro
- Obras do jardim de novembro
- Trabalho no jardim de dezembro
Semear e transplantar
Se você decidir semear diretamente, comprar as mudas do viveiro ou plantá-las primeiro no canteiro, que deve ser sempre plantado na horta, é sempre importante fazê-lo na época certa do ano. Isso depende do vegetal escolhido e do clima.
Fertilização
É fundamental alimentar o solo de maneira adequada, devolvendo os nutrientes retirados das plantas por meio de fertilizações regulares. Sempre prefira fertilizantes orgânicos (esterco, esterco, cinzas, composto) a compostos químicos.
Os dois momentos mais adequados são antes da sementeira e depois da sementeira ou transplantação, de acordo com as necessidades específicas das variedades.
Rega
O excesso de água provoca saturação do solo, podridão radicular e inseticidas de washout, além de causar choque térmico na planta.
Por isso, é importante molhar a cada 3-7 dias dependendo do solo e da planta, à noite (melhor no verão) ou de manhã cedo (melhor no inverno), quando a terra não está quente, para evitar choque térmico.
Ele se molha de chuva com aparelhos equipados com pulverizador ou com o regador atemporal. Você também pode optar pelo tubo perfurado clássico colocado sob o piso.
Cobertura morta e proteções
Fazer uma cobertura morta ou estufas ou simples proteções laterais permite antecipar a colheita e proteger a nova semeadura, além de proteger do frio e das mudanças inesperadas de temperatura e condições climáticas extremas.
Controle de ervas daninhas e parasitas
Eliminar ervas daninhas e controlar pragas é essencial. É sempre melhor escolher métodos de controle biológico em vez de alternativas químicas, levando em consideração algumas dicas sobre o uso de agrotóxicos:
- usar fertilizantes naturais preparados com decocções de plantas , como urtiga, aplicando-os à noite e em solos suficientemente úmidos.
- regenerar o solo com composto orgânico produzido com resíduos vegetais da nossa parcela.
Para usar remédios naturais contra parasitas de plantas , podemos:
- dependem de alguns animais : sapos, pássaros, ouriços, que se alimentam de insetos devastadores, livres de pequenos roedores e parasitas, e pegam moscas e mosquitos.
- use os remédios da avó, como o sabão puro de Marselha, um excelente pesticida, ou remédios tradicionais como o alho macerado para afastar as formigas ou as cinzas.
- acompanham a rotação anual de culturas, solução centenária que interrompe o ciclo e as infestações de parasitas e doenças.
Recolhidos
É importante colher com frequência, de acordo com o calendário definido para cada planta, para dar oportunidade de regeneração.
O que plantar e quando, o que semear
Existem diferentes tipos de sementes no mercado , as híbridas (também chamadas de F1) apresentam melhores resultados, pois proporcionam plantas mais resistentes e produções mais regulares e abundantes.
Pode-se começar pelo canteiro , que protege as mudas recém-nascidas em um ambiente confortável, sem expô-las às variações climáticas, e depois as mudas são plantadas no jardim. Avalie a profundidade de acordo com o tipo de semente e as condições do solo.
E as ervas aromáticas?
Nunca misture vegetais com flores e ervas aromáticas, cada um tem suas necessidades e permanências diferentes no solo.
As ferramentas para jardinagem
Para começar a definir espaços e construir canteiros de flores e caminhos, você precisa de:
- uma fita métrica
- das postagens
- uma enxada
Então, para trabalhar a terra e cuidar das mudas, você vai precisar de algumas ferramentas essenciais:
- uma pá
- de tesouras
- um ancinho
- uma forca
- uma foice
- um regador com chuveiro
- um termômetro de chão ou externo
- várias folhas não tecidas
Um carrinho de mão e uma mangueira de borracha com o carrinho do carretel da mangueira também podem ser necessários se o jardim for grande. Bem como um leme e uma grande foice. Lembre-se sempre de limpar as ferramentas depois de usá-las e guardá-las em local protegido.
As folhas de tecido não tecido são utilizadas para proteção do frio , embora alguns prefiram criar estufas com arcos de metal sobre as quais repousam folhas de náilon transparente.
Por que fazer jardinagem
Cultivar os seus próprios vegetais para usar na cozinha é um verdadeiro prazer, igual apenas ao de cuidar das plantas. E não é muito diferente dos negócios reais de jardinagem.
Ortoterapia, ou o jardim como terapia
A ortoterapia surge a partir da observação dos benefícios obtidos por pessoas sem doenças ou deficiências que se dedicam a esta atividade. Os pontos positivos são:
- o contato com a natureza.
- a concentração associada a uma atividade "suave".
- ele estar ao ar livre.
- os ritmos naturais a seguir.
Esses efeitos positivos podem ter um aspecto terapêutico vantajoso, mesmo para aqueles que sofrem de doenças de diferentes tipos. A este respeito, falamos de terapia hortícola para indicar um método reabilitador de desconforto e deficiência. Uma técnica que se enquadra nas chamadas terapias ocupacionais .
A ortoterapia é uma terapia que permite às pessoas com deficiência física ou mental encontrarem um local tranquilo e sossegado para comparar , em harmonia com os doces e ancestrais ritmos da terra.
O objetivo é promover a atividade física e fortalecer a autoestima, conferindo ao sujeito um papel verdadeiramente produtivo. Destaca-se também o aspecto relacionado à socialização e inclusão em um grupo voltado para o desenvolvimento de uma atividade comum .
Ao restabelecer um contacto autêntico com a terra e com a natureza, o indivíduo passa também a dispor de aptidões e competências que reforçam a sua percepção de autoeficácia, induzindo um circuito positivo que só pode apoiar o sujeito num melhor sucesso pessoal.
O aprendizado das técnicas de cultivo da terra, por outro lado, também pode ser uma ferramenta útil de acesso ao mundo produtivo para quem ao final do processo terapêutico e reabilitador pode se aventurar em uma atividade real de trabalho.
Livros recomendados
Recomendamos estes livros sobre 
a horta : Como fazer ... a horta orgânica. Boas práticas de cultivo da terra em harmonia com o meio ambiente Preço: € 11,30 Poupança: € 0,60 (5%) 
Preços atualizados em 19-08-2020 11h21. O jardim na varanda ABC: Com projetos de jardim de 2 a 40 metros quadrados Preço : € 15,60 Preços atualizados em 19-08-2020 às 11h21.
Tipos de hortas
Existem muitos tipos de jardins, abaixo estão os mais conhecidos e mais populares com nossas fichas detalhadas:
- Jardins extensos
- Jardins urbanos
- Jardins compartilhados
- Jardins da empresa
- Jardins educacionais
- Jardins sinérgicos
- Jardins subterrâneos
Para saber mais…
Seguem algumas ideias para aprofundar o tema da fruticultura e horticultura, graças às nossas úteis fichas repletas de conselhos e sugestões práticas, para retomar a relação com a Natureza.
Frutas e vegetais
Tudo sobre o jardim e o cultivo de frutas e vegetais:
- Jardins naturais: como cuidar e proteger de forma natural
- Jardins no jardim: o guia prático e todas as sugestões
- Jardins no terraço : 5 plantas fáceis de cultivar
- Hortas caseiras : faça envolvendo as crianças graças aos nossos truques
- Hortas domésticas : como crescer em casa
- Proteção de jardim : todos os remédios naturais para a proteção de nossos vegetais
- Proteção de jardins urbanos da poluição : todos os conselhos práticos
- Sementes para jardins : quando é conveniente trocar e comprar
- Cultivando em sacos : sua pequena horta em casa
- Trabalhos mensais : quais são os trabalhos a serem feitos no jardim mês a mês
Contra parasitas
Algumas informações e conselhos específicos sobre manutenção e cuidados com jardins, incluindo controle biológico de pragas, podem ser encontrados em nossas folhas dedicadas:
- Herbicida natural : ingredientes e receita
- Cupins : desinfestação natural
- Pulgões : remédios naturais para suas plantas
- Cochonilha : o que é e como se elimina
- Caracóis : como retirá-los da horta e do jardim
- Fumaggine : o que é e como eliminá-lo
- Aranhas vermelhas : como eliminá-las da horta e do jardim
- Insetos amigáveis às plantas : como atraí-los
- Moles : como retirá-los da horta e do jardim
- Pesticidas naturais para plantas: dicas e truques
- Mosca branca : como se livrar dela naturalmente
- Urtiga macerada : pesticida e fertilizante natural para o jardim orgânico
As monografias
E por último para cada planta frutífera e vegetal disponibilizamos-lhe uma ficha específica que contém todas as informações úteis para a sementeira, seus cuidados, cultivo e solos adequados, bem como as épocas de colheita e quais os parasitas que podem atacá-la:
- Árvores frutíferas : como cultivar e cuidar delas em casa
- Alho : como cultivar em casa ou no jardim
- Abacaxi : cultive em potes a partir do tufo
- Amendoim : como cultivá-los em vasos
- Espargos : cultivá-los facilmente
- Cenouras : como cultivá-las de maneira fácil
- Couve : o guia prático para seu cultivo
- Pepinos : como cultivá-los em vasos com nossas técnicas e dicas
- Cebola : cultive-as em vasos e na horta
- Feijão verde : cultive em vasos e no chão com nossas dicas práticas
- Morangos : cultive-os em vasos, no jardim e em casa na varanda
- Cogumelos frescos : como cultivá-los em casa
- Salada: dicas para cultivar em casa
- Framboesas : Dicas de Cultura
- Tomates : técnicas e dicas de cultivo
- Batatas : cultive-as de 3 maneiras fáceis
- Pimenta : cultive em vasos e no chão com nossas dicas práticas
- Songino : como cultivar no solo e em vasos
- Trufas : é possível cultivá-las?
- Vegetais de primavera - vamos aprender como cultivá-los
- Abobrinha : cultive em potes e no chão com nossas dicas práticas
Plantas aromáticas
Abra caminho para nossas dicas sobre o cultivo de plantas aromáticas, perfeitas na cozinha, mas também deliciosas na varanda como plantas ornamentais:
- Manjericão : como cultivar em vasos e no solo
- Ervas aromáticas : cultivo e colheita de plantas aromáticas
- Menta : como cultivar em vasos e no solo
- Hortelã - pimenta : propriedades, usos e cultivo
- Alecrim : como cultivar em vasos e no solo
- Tomilho : dicas de cultivo
Curiosidade
E por fim, algumas curiosidades sobre a horta:
- Cultivando a terra enquanto espera o trem: jardins urbanos na estação
- Jardins da fé em Milão: um pequeno paraíso verde ...
- Agricultura e hortas urbanas para socializar e compartilhar entre os cidadãos