Pizza baguete
Você já ouviu falar da baguete de pizza? Certamente é um nome pouco ouvido na Itália, mas podemos garantir que quando você descobrir o que é ... você ficará surpreso.
A pizza baguete é um daqueles pratos que se preparam à noite para o jantar quando realmente não se quer cozinhar: os ingredientes necessários são poucos e simples, fáceis de encontrar mesmo no frigorífico menos abastecido!
Necessita apenas de muita imaginação para encontrar um recheio delicioso que se enquadre nos seus gostos culinários.
Oferecemos uma pizza baguete à americana, feita com mussarela, cebola, pimento verde e bacon.
Mas primeiro: o que queremos dizer com pizza baguete ?
Tem o aspecto de uma tradicional bruscheta italiana mas, em vez do pão comum (ou trigo duro), utiliza-se a baguete francesa que é cortada ao meio e depois em duas partes e assada no forno na grelha.
A baguete de pizza é uma ideia deliciosa e original que você também pode apresentar aos seus convidados durante um aperitivo à base de petiscos e petiscos.
Ideia leve : para deixar sua baguete de pizza menos calórica, mais leve e saudável, você tem que usar pão fresco, não congelado e pode temperar com ingredientes mais simples como mussarela e tomate fresco, todos acompanhados de uma pitada de orégano, azeite extra virgem de azeitona e, se preferir, algumas azeitonas pretas.
Desta forma, a pizza baguete será uma excelente ideia também para o lanche dos mais pequenos!
- Rendimento: 4 pessoas atendidas
- Preparação: 10 minutos
- Cozinhar: 15 minutos
Ingredientes
- 1 baguete fresca e descongelada
- 200 gramas de mussarela
- meia cebola branca ou pequena
- metade pimenta verde ou uma pequena
- 100 gramas de bacon
- sal
- azeite virgem extra
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 200 graus.
- Corte a cebola em duas partes e coloque em uma tigela com água fria e vinagre por cerca de 1 minuto, assim você eliminará o sabor forte.
- Descasque e corte a pimenta verde em pequenos pedaços e tempere numa tigela com um fio de azeite e uma pitada de sal.
- Julienne o bacon (eliminando a parte gordurosa) e a mussarela, que deverá passar alguns minutos num passador para evitar que o seu líquido molhe demasiado o pão.
- Corte a baguete ao meio e divida-a ainda mais em duas partes, mas horizontalmente.
- Coloque as 4 partes da baguete em uma assadeira coberta com papel manteiga, certificando-se de colocar o pão com a migalha voltada para cima!
- Polvilhe cada fatia de baguete com um fio de azeite e uma pitada de sal.
- Asse neste ponto por cerca de 5 minutos.
- Após 5 minutos, retire o pão do forno e recheie com uma camada de mussarela, uma de cebola e bacon, a última de pimentão.
- Asse novamente e termine de cozinhar por mais 10 minutos.
- Sirva a pizza baguete bem quente.