Camarão ao molho rosa
Delicados, chiques e gostosos, os camarões com molho rosa são a melhor forma de começar um jantar de frutos do mar
O molho rosa de camarão é um aperitivo frio, fácil de preparar e delicioso, perfeito para começar em beleza e elegância com um chique jantar de peixes. Esta deliciosa receita combina o sabor do camarão, só escaldado em água quente, com um delicado molho rosa preparado com ketchup e maionese, misturado com algumas gotas de conhaque e molho Worcester.
Para fazer isso, pegue alguns copos de coquetel (um para cada convidado) para colocar uma folha de alface fresca que dará boas-vindas ao molho e ao camarão. Se não os tiver em casa, pode usar copos grandes ou taças de sobremesa ou uísque. O prato exige uma preparação muito simples, com alguns passos a seguir e permite criar muitas variações. Por exemplo, você pode adicionar uma batata cozida cortada em cubos, um pouco de salsa, alguns tomates cereja, mas também duas rodelas de limão .
Finalmente, para uma variação divertida, você pode colocar um talo de aipo longo o suficiente em cada copo de coquetel para que seus convidados possam saborear o molho e o prato. Um último truque, lembre-se sempre, depois de limpar e descascar os camarões , retirar com um palito ou com uma pinça, o fio intestinal do crustáceo que tem um sabor amargo.
Se você gosta de camarão, experimente o risoto de abobrinha e camarão!
- Rendimento: 4 pessoas atendidas
- Dificuldade: fácil
- Preparação: 20 minutos
- Cozimento: 5 minutos
- Cozinha: Italiana
Ingredientes
- 300 gramas de camarão
- 200 gramas de maionese
- 200 gramas de ketchup
- molho Worcester
- 30 mililitros de conhaque
- alface
- 1 cebola
- 1 cenoura
- 1 pedaço de aipo
Preparação
- Numa panela com água em abundância, ferva os camarões por cinco minutos junto com uma cebola, cenoura, aipo, salsa e sal. Escorra e reserve.
- Pegue os copos de coquetel e coloque algumas folhas de alface no fundo, depois arrume os camarões também.
- Coloque as folhas de alface no fundo dos copos de coquetel e recheie-os com o camarão.
- Em uma tigela, misture a maionese, o ketchup, o molho inglês e o conhaque. Misture bem até obter um creme homogêneo e, em seguida, adicione sal e pimenta.
- Com uma colher despeje o molho nas tigelas que cobrem os camarões, depois guarde na geladeira, retirando-os na hora de servir.