Torta de panetone
Você está cansado da habitual fatia de panetone? Aqui está uma ideia gananciosa e moderna de reciclá-lo e apreciá-lo em uma nova forma!
Está procurando uma ideia para usar sobras de panetones? Bolo pops são a resposta certa!
Depois das férias, aliás, muitas vezes acontece que você tem em casa fatias de panetone que não quer mais comer "natural" e sempre acaba deixando para envelhecer na despensa. Aqui está uma forma gananciosa de reciclá-los artisticamente: os pop-cake de panetone são doces da moda em palitos preparados em um piscar de olhos, bonitos de se ver e bons de comer!
Divirta-se decorando-os a seu gosto e, se tiver filhos em casa, prepare-os com eles: será divertido!
E quando você não tiver mais panetones para jogar fora? Sem problemas! Não terá de renunciar aos cake pops: são tão versáteis que podem ser preparados com qualquer base: pandoro, bolo de ameixa, muffins, colomba, pandoro, um bolo fofo de pequeno-almoço, etc.
A ideia extra:
em vez de usar a geléia de damasco clássica como "aglutinante", você pode escolher o sabor escolhendo de vez em quando a geléia mais adequada com base nos ingredientes que distinguem a base de seus pops de bolo: com o panetone clássico, você pode usar uma geléia de laranja amarga que lembra o sabor da fruta cristalizada; se você usar o panetone de chocolate, você pode usar um creme para barrar como Nutella; se, por outro lado, optou por algum panetone mais particular, pode brincar com cremes à base de pistache, amêndoas, aromatizado com canela, etc. Se preferir não exagerar na doçura, experimente molhar o panetone com suco de laranja fresco diluído com um pouco do seu licor preferido - só para adultos!
- Rendimento: 30 pops de bolo (6 pessoas servidas)
- Preparação: 30 minutos
Ingredientes
- 400 gramas de panetone
- 2 colheres de sopa de geléia de damasco
- 400 gramas de chocolate amargo
- chocolate granulado
- granulado de açúcar colorido
- avelãs picadas
Preparação
- Passe o panetone picado na batedeira para obter as migalhas.
- Despeje em uma tigela e adicione a geléia: misture bem com as mãos para obter uma mistura bastante consistente.
Forme cerca de 30 bolinhas com esta massa, coloque-as em uma bandeja e leve ao freezer por meia hora. - Enquanto isso, derreta o chocolate em banho-maria.
Coloque um palito de madeira ou plástico em cada bola e passe-os primeiro no chocolate e depois no granulado, no granulado de açúcar ou nas avelãs picadas, consoante a forma como pretende decorar os seus rebuçados. - Encha os potes ou copos com sal grosso e coloque os rebuçados para bolo de forma que fiquem firmes.
Passe na geladeira, para endurecer, por uma hora antes de servir.