Carambola: propriedades, utilizações, contra-indicações
Uma fruta saborosa com muitas propriedades benéficas. Vamos descobrir juntos.
Fruto da Averrhoe Carambola , uma planta nativa da Índia. A carambola é caracterizada por uma forma oval, com 4-8 cumes que formam uma secção com uma curiosa forma de "estrela" (na verdade o nome em inglês é carambola). A casca é lisa e de cor verde-amarelada , a polpa é suculenta e crocante.
Esta fruta está distribuída em duas variedades : pequena e ácida, cujo sabor lembra muito alguns cítricos ou maçã verde, ou grande e doce. A fruta carambola está disponível em qualquer época do ano.
Uma curiosidade sobre esta fruta: na ilha de Java, na Indonésia, a carambola é um símbolo da espiritualidade , justamente o emblema da sabedoria budista. Suas 5 cristas (ou pontos) são chamadasPancasila e representam, de fato, os 5 tabus da cultura . Essas proibições são: abusar de álcool e drogas, cometer adultério, roubar e jogar.
Propriedades da carambola
Carom é um inibidor de enzimas que bloqueiam a passagem de alguns medicamentos. Sua ingestão, portanto, favorece a absorção do medicamento e, portanto, aumenta sua eficácia.
Além disso, os fenóis e flavonóides contidos nele são frequentemente usados na medicina tradicional como remédio para dores de cabeça, insônia, hipertensão, náuseas e diabetes .
Por fim, a carambola possui propriedades antioxidantes e antimicrobianas (combate, por exemplo, Escherichia Coli e algumas infecções estafilocócicas) e promove a digestão .
Usos e contra-indicações da carambola
A carambola é uma fruta comestível em sua totalidade. Deve ser consumido bem maduro (e, portanto, de cor amarela escura).
Crua ou cozida , esta fruta é geralmente usada em saladas ou conservas de fruta, mas também é frequentemente encontrada em cocktails e licores ou acompanhada de peixe, marisco ou cuscuz.
Outra utilização generalizada desta fruta é decorativa , devido ao seu aspecto particular.
Rica em vitamina C , a carambola tem baixo teor de sódio e muito baixo teor de açúcar. Ele também contém uma grande quantidade de potássio, ácido oxálico e outros elementos que geralmente são eliminados pelos rins. A ingestão desta fruta, portanto, não é recomendada para quem sofre de doenças renaise especialmente para aqueles em diálise.
Entre os efeitos colaterais mais comuns, em caso de "overdose" em indivíduos não recomendados, estão vômitos, diarréia e confusão mental .
Também está comprovado que essa fruta interfere em alguns medicamentos. Se estiver seguindo terapias, é aconselhável consultar um médico antes de tomar carambola.