Agricultura urbana na sede da Microsoft para servir zero km de frutas e vegetais aos seus funcionários.
'Zero Km' da Microsoft? Já é uma realidade e chama-se Urban Farming, o projeto que nasceu no campus da Microsoft em Redmond onde a alta tecnologia e o desejo de sustentabilidade estão a serviço da agricultura hidropônica . Mas o que exatamente acontece no campus de alta tecnologia do mundo?
Dentro do campus, formado por 109 edifícios em uma área de 2.400 km2, são consumidas 40.000 refeições todos os dias (10 milhões por ano). Um grande número, que também precisa estocar grandes quantidades de frutas e vegetais frescos todos os dias.
Um projeto inovador que desta vez não tem nada a ver com sistemas operacionaisPara tornar este aspecto da política da empresa mais sustentável, assumindo que o alimento é um bem precioso, tanto para quem o recebe como para quem o produz, a Microsoft tentou introduzir um projeto piloto para o cultivo de saladas, vegetais e alguns tipos de frutas diretamente dentro de sua sede perto de Seattle.
Para garantir que a produção alimentar necessária à satisfação das necessidades da empresa era também sustentável para o ambiente , há já algum tempo que utiliza produtos estritamente locais , evitando assim a poluição gerada pelo transporte de mercadorias e favorecendo a economia do território.
Desta vez, porém, ele tentou fazer mais. Para dar ainda mais impulso a essa política de localização de suprimentos, deu vida a uma impressionante experimentação baseada no cultivo direto de frutas e vegetais em microestufas futurísticas localizadas dentro do campus.
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Utilizando principalmente as técnicas de cultivo hidropônico , a empresa iniciou um sistema de autoprodução de alimentos altamente sustentável e eficiente, que reduz sobras e desperdícios, favorecendo uma correta gestão dos recursos hídricos. Jardins verticais, portanto, foram criados dentro de torres de plexiglas, onde o consumo de água e energia são otimizados por software sofisticado. Os vegetais frescos cultivados aqui são servidos em vários bares e cantinas no enorme campus da Microsoft. Todo o ciclo natural da planta é seguido, desde a semeadura , realizada em uma parte especial do campus, para chegar 8 dias depois ao jardim hidropônico, onde as plantas serão nutridas e cuidadas.para acabar nos pratos dos funcionários da Microsoft apenas 2 semanas depois .
O jardim corporativo da Microsoft: uma experiência incomum de agricultura urbana em uma grande empresaA sede da Microsoft é praticamente uma cidade independente, empregando cerca de 20.000 pessoas e oferecer aos seus cidadãos uma variedade de alimentos frescos cultivados localmente é uma forma de torná-los mais felizes e naturalmente mais produtivos.
Este projeto deu a oportunidade de experimentar em grande escala uma horta urbana e as suas necessidades, acolhendo sugestões dos próprios colaboradores; o objetivo é desenvolver um sistema de cultivo que reúna sustentabilidade e tecnologia para tornar esses jardins verticais mais eficientes e produtivos, sem causar impacto ao meio ambiente. Por exemplo, a equipe de desenvolvedores do Xbox propôs o uso de luzes de plasma em vez de led ou halogênio, porque elas fornecem um espectro de luz mais completo e permitem que você imite melhor a luz 'natural', para que os vegetais tenham um sabor melhor. Outros funcionários, por outro lado, desejam desenvolver aplicativos para gerenciar e controlar os parâmetros de crescimento das plantas.
Mas isso não é tudo. Nos próximos anos, o gigante americano de TI criará um verdadeiro ' ecossistema autossuficiente ' no qual todos os resíduos serão eliminados e a produção de alimentos será ainda mais diversificada. Números importantes no caso de uma grande empresa.
Uma abordagem decididamente ecológica para a gestão de alimentos que demonstra como é fácil - mesmo para uma grande empresa - reduzir significativamente seu impacto ambiental.