O pão ralado ou pão ralado é um alimento versátil para ser utilizado em muitas receitas. Veja como prepará-lo facilmente em casa sem ter que comprar o que já está pronto.
A farinha de rosca é um ingrediente útil para muitas receitas. Obtido a partir de restos de pão amanhecido , é uma ótima forma de reciclar esses alimentos para evitar o desperdício de alimentos .
A sua principal função reside na possibilidade de dar a consistência desejada a muitos pratos, visto que é um bom elemento espessante. Pode ser moído e picado para obter um grão mais ou menos fino conforme a finalidade e também é ideal para empanar e gratinar.
É verdade que este produto está facilmente disponível no mercado (muitos irão comprá-lo no supermercado). Mas, mesmo assim, aconselhamos que você recupere esta tradição de nossas avós para prepará-la em casa.
Pão ralado: como preparar e usar
Use um pouco de pão restante e deixe secar por alguns dias. Com a ajuda de um ralador, esfregue o pão seco para obter a farinha de rosca .
Algumas migalhas menos finas ainda podem ser saborosas de encontrar quando você usa esse ingrediente em suas receitas. Para obter um produto mais saboroso, você também pode adicionar palitos para esfarelar.
Pão ralado: pode ser adicionado às beringelas para as dourar no forno.Porém, nem todos os tipos de pão são ideais para esta preparação. Na verdade, é melhor evitar pizza de pão ou focaccia , que são muito ricos em gorduras e óleo. O risco nesses casos é o ranço do produto.
Uma boa maneira de conservar a farinha de rosca é armazená-la em uma jarra de vidro hermética. Pode ser aromatizado com a adição de algumas folhas de sálvia , o que também garante uma melhor qualidade de conservação .
A farinha de rosca assim obtida pode ser utilizada para dar mais consistência a um pudim de batata , para dourar vegetais ou para engrossar molhos ou sopas . Finalmente, se você colocar em uma panela com um fiozinho de azeite de oliva extra virgem, torna-se um condimento imaginativo e crocante para ser apreciado na massa.
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