Tiramisu especial sem ovos : uma excelente receita para preparar tiramisu vegan, sem ovos e mascarpone, por que abrir mão do bom se você é vegano ou se é simplesmente alérgico ou intolerante?
Uma receita típica italiana
Esta tradicional sobremesa italiana faz grande sucesso em todo o mundo.
Para agradar a toda a família, aqui está uma deliciosa receita sem ovo. Fácil, rápida e ultra saborosa, esta versão também é ideal se você é alérgico a ovos ou se decidiu seguir a filosofia vegana .
Pensar em uma dieta vegana para muitos equivale a pensar em ter que abrir mão de uma vez por todas do gosto por doces, muitas vezes considerado alcançável apenas com produtos de origem animal, como manteiga e ovos.
Mas não é o caso, experimente a nossa receita de tiramisu vegan !
Por isso, oferecemos-lhe a oportunidade de refutar este mito com uma das sobremesas clássicas da tradição italiana.
Diga nos comentários se gostou da receita, contamos com ela.
Ingredientes para o tiramisu sem ovos
Ingredientes para 4 pessoas para preparar esta receita sem ovos e mascarpone.
Vamos começar com a lista de ingredientes para o tiramisu vegan:
- biscoitos secos como Osvego (este último contém leite) ou pão de ló sem ovos de acordo com as preferências
- 300 gramas de leite de soja
- 20 gramas de farinha ou amido de batata
- 30 gramas de óleo de semente
- 30 gramas de cana-de-açúcar integral
- cacau em pó sem açúcar
- flocos de chocolate amargo a gosto
- café (a gosto para biscoitos de molho ou pão de ló)
Preparação da receita
A variante livre de crueldade do tiramisu exige que o creme seja preparado primeiro.
Dissolva a farinha com um fiozinho de leite de soja para evitar a formação de grumos; em seguida, aqueça a mistura com açúcar, óleo e o restante do leite vegetal.
Assim que o creme começar a ferver, desligue o fogo e continue mexendo por mais alguns minutos.
Depois de esfriar o creme, pode-se cortar o pão-de-ló ao meio (ou em várias camadas), ou arruma os biscoitos enfileirados na forma ou em xícaras individuais, mergulhando-os primeiro no café.
Comece pela base e faça várias camadas, e em cada camada espalhe o creme. No último salpique cacau amargo abundante peneirado apropriadamente e complete com flocos de chocolate preto.
Depois de concluída a composição, é aconselhável deixar o tiramisu repousar na geladeira por cerca de 2 horas e servir frio.
Só falta experimentar esta receita de tiramisu sem ovos , muito mais leve que a tradicional mas não menos saborosa.
Dica : descubra também nossa receita de tiramisu de morango sem ovos
Uma variante com framboesas
Se gosta de sobremesas de fruta, pode fazer este tiramisu sem ovo com framboesa. É muito fácil, você deve primeiro preparar um purê com 500 gramas de framboesas frescas e 70 gramas de açúcar de confeiteiro.
Alterne uma camada de biscoitos com uma colher não embebida em café com uma camada de purê de framboesa . Repita até que todos os ingredientes se esgotem.
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