Peru fatiado com figos
Fatias finas de peru acompanhadas de figos marinados: um segundo prato de outono, sim, mas leve e saboroso
Talvez alguns de vocês nunca tivessem dito isso, mas figos combinam muito bem com carne também. Aqui está uma receita que vai provar isso para você. E que, se você virar a boca com a ideia, isso os fará pensar novamente.
Além disso, nos custa muito pouco esforço: o maior, talvez, seja escolher com cuidado os melhores ingredientes na loja ou no supermercado. O preparo é muito simples, apenas o peru deve ser escaldado e posto para marinar; e devemos também marinar os figos. Mas o resultado é um segundo prato de outono bastante saboroso e eficaz.
A acompanhar, claro, um bom vinho tinto.
- Rendimento: 4 pessoas atendidas
- Dificuldade: fácil
- Preparação: 10 minutos
- Cozinhar: 10 minutos
Ingredientes
- 500 gramas de peru cortado
- 4 figos
- azeite
- cebolinha
- vinagre
- sal
- Pimenta
Preparação
- Corte o peru em tiras e escalde-o em água e sal. Vamos escorrer e colocar em um prato; adicione sal, pimenta, cebolinha e azeite e deixe marinar por meia hora.
- Enquanto isso, lave os figos, descasque-os e corte-os em rodelas. Tempere com azeite, pimenta e algumas colheres de vinagre e deixe marinar por cerca de dez minutos.
- Depois da marinada do peru e dos figos, acrescentamos este último à carne: o nosso segundo prato está pronto! Podemos servir acompanhado de folhas de alface e, porque não, algumas meias uvas e algumas nozes.