Pops Pie com maçãs Pink Lady®
Uma ideia gostosa e gostosa para um lanche para curtir com amigos e companheiros: mini tortinhas com cacau, recheadas com maçãs, passas e amêndoas Pink Lady®, servidas no palito!
São doces, pequenos, gulosos e deliciosos: são a torta de maçã Pink Lady® ! Ricos em frutas, esses doces no palito são a ideia perfeita para um lanche divertido e saboroso e muito adequados para uma festa! Podem ser tomados com dois dedos e comidos como pirulitos, mas são mil vezes melhores!
Dois discos de massa quebrada de cacau contêm um recheio de maçãs Pink Lady® salteadas com um pouco de açúcar, amêndoas e passas !
Você pode prepará-los com um dia de antecedência e mantê-los bem fechados em uma caixa de lata ou em um pote de biscoitos.
Antes de servir, decore os palitos com um belo laço colorido e para mantê-los “de pé” basta colocá-los em um copo cheio de sal grosso ou açúcar.
Uma fruta deliciosa é servida!
- Rendimento: 15 pops (5 pessoas atendidas)
- Preparação: 30 minutos
- Cozinhar: 40 minutos
Ingredientes
- 260 gramas de farinha
- 40 gramas de cacau amargo
- 130 gramas de açúcar granulado
- 1 pitada de sal
- 3 gemas de ovo
- 160 gramas de manteiga em cubos
- 2 maçãs Pink Lady
- 4 colheres de açúcar
- 40 gramas de amêndoas picadas grosseiramente
- 2 punhados de passas molhadas e espremidas
- 20 gramas de manteiga
- 1 copo de leite
- 2 colheres de açúcar mascavo
Preparação
Prepare a massa quebrada: coloque a farinha, o cacau, o açúcar, o sal, a manteiga e as gemas no processador de alimentos. Sove tudo por 2 minutos para obter uma massa áspera.
Transfira tudo para a superfície enfarinhada e trabalhe um pouco com as mãos para formar uma massa. Embrulhe em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 1 hora.
Descasque e limpe as maçãs, corte-as em cubos e coloque numa frigideira com o açúcar e a manteiga. Ligue o fogo e cozinhe por 5 minutos.
Adicione as passas e as amêndoas e cozinhe tampado por mais 15 minutos. Deixe esfriar.
Retire a massa e abra em um disco fino sobre a superfície enfarinhada. Corte 30 discos com um molde de 6 cm de diâmetro.
Coloque um palito de madeira e uma colher de chá de recheio de maçã no centro de 15 discos. Pincele as bordas dos discos com um pouco de leite.
Cubra com os outros 15 discos e feche a torta selando as bordas com os dentes de um garfo.
Pincele-os com um pouco de leite e polvilhe com um pouco de açúcar mascavo.
Delicadamente, coloque a torta de pops em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse em forno pré-aquecido e estático a 180 ° C por 18 minutos.
Deixe a torta esfriar antes de retirá-la da assadeira, caso contrário elas se quebram e servem para um delicioso e divertido lanche!