Soba, descubra o que é, suas origens, suas propriedades e receitas para trazer à mesa um prato com um toque exótico mas fácil de preparar...
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É típico da Escandinávia e dos países nórdicos, estamos falando de pão de centeio: nutritivo, sem glúten e ótimo para a saúde...
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Você conhece raiz de salsa? Saiba tudo sobre este vegetal de sabor refinado, rico em magnésio, potássio, vitamina C e fibras...
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Você conhece kiwano? Esta fruta exótica rica em vitaminas e nutrientes importantes para se sentir em forma e com energia, é um alimento que ......
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Nozes, descubra tudo sobre essas nozes altamente nutritivas, ricas em micronutrientes importantes para o bem-estar do corpo humano...
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Piperina e cúrcuma, uma mistura de especiarias que ajuda a perder peso de forma rápida, saudável e permanente. Excelentes aromas alimentares, também é encontrado como suplemento...
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A farinha de linhaça é um alimento rico em propriedades benéficas e versátil na cozinha. Perfeito para pães e bolos, é muito útil contra reumatismo...
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O repolho roxo é um superalimento rico em propriedades benéficas que ajudam a manter o corpo e a mente saudáveis. Aqui estão algumas boas receitas...
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O tempeh, obtido a partir da fermentação de brotos de soja, é um alimento proteico e altamente digerível, versátil na cozinha e também adequado para veganos...
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Ghee, descubra tudo sobre esta manteiga clarificada que considero um elixir da vida pelas suas propriedades antioxidantes e notável digestibilidade...
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O natto japonês é um alimento obtido a partir da fermentação da soja. Pegajoso e de sabor forte, é muito nutritivo e rico em proteínas...
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É uma raiz tuberosa de sabor adocicado, com propriedades antiinflamatórias e anticancerígenas. Estamos falando do yacon, também cultivado na Itália...
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Um alimento para um chá de ervas perfeito, mas não só: vamos descobrir as propriedades e os usos das sementes de erva-doce, ingrediente de muitos pratos...
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O repolho é um vegetal versátil, para ser consumido cru ou cozido, rico em propriedades benéficas à saúde...
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Songino, ou valerianella, é uma planta herbácea espontânea cujas folhas são ricas em vitaminas, minerais, ácido fólico e fibra alimentar...
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Vamos descobrir o tibero chufa ou bunting doce, precioso aliado da saúde, que combate o colesterol, um antioxidante e um alimento rico em fibras e princípios ativos...
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Propriedades e receitas da melancia a descobrir: todas as vantagens e benefícios que oferece graças às suas propriedades na cozinha e para a beleza...
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A canela é uma especiaria de sabor inconfundível, indicada para múltiplos usos. Também possui algumas propriedades terapêuticas interessantes...
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Ervilhas frescas são leguminosas ideais para serem consumidas durante a primavera, por sua versatilidade na cozinha e inúmeras propriedades nutricionais...
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As sementes de cânhamo representam um suplemento natural notável, rico em aminoácidos essenciais, vamos ver as propriedades para saúde e beleza...
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Você sabe quais alimentos podem ser congelados? Alguns alimentos que você nunca teria imaginado, como leite e ovos, além de massas cozidas e ......
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A farinha de trigo integral é freqüentemente indicada como benéfica: mas o quanto há de verdade nesta declaração? Quais são as diferenças reais entre os...
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Fruto de planta perene, a pimenta-do-reino era conhecida na Antiguidade pelo sabor que conferia aos pratos. Vamos também conhecer os benefícios nutricionais!...
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Os cajus são sementes oleaginosas bastante calóricas, mas, se consumidos de forma limitada, podem trazer benefícios para a saúde do coração e dos olhos...
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O cominho é uma especiaria a ser considerada em todos os aspectos como um remédio natural: digestivo, antiinflamatório e sedativo. Saiba mais no guia...
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É um género de cogumelos fácil de cultivar e com muitas propriedades. Estamos falando do pleuroto, para ser cozinhado de mil maneiras diferentes...
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Guia das propriedades e utilizações terapêuticas das framboesas. Benefícios de framboesas e receitas de beleza. Chás de ervas, decocções e infusões com folhas e frutas...
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O vinagre balsâmico é um IGP e Dop da área de Mântua e Reggio Emilia. Com sabor agridoce, este condimento é apreciado em cozinhas de todo o mundo...
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Doce, picante e ligeiramente balsâmico: é raiz-forte, raiz também conhecida como `` trufa de pobre '', usada ralada, como condimento ou em molho...
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A farinha Kamut é um produto americano, considerado benéfico e certamente superestimado: vamos descobrir por que e quais farinhas são semelhantes...
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