Vamos descobrir todos os benefícios da vitamina A : para que serve, quais são os alimentos que deve tomar para se manter em forma e quais as contra-indicações para quem está a tomar outros medicamentos.
A vitamina A vem na categoria de vitaminas solúveis em gordura. Ele se acumula naturalmente no fígado e é liberado apenas quando necessário. O restante é comumente assimilado pela comida.
A necessidade diária varia de acordo com a idade e sexo. Por exemplo, 0,7 mg é recomendado para uma mulher adulta , enquanto 0,9 mg para homens . Para mulheres grávidas ou amamentando, os valores aumentam.
Estrutura da vitamina A
Existem duas formas de vitamina A em um nível estritamente químico:
- os retinóides (incluindo retinol ), que só é encontrado em alimentos de origem animal, e carnes, peixes e laticínios.
- Os carotenóides (como o beta-caroteno ) encontrados em frutas e vegetais.
Vamos tentar entender agora porque essa vitamina tem uma ação importante para o nosso bem-estar e como podemos assimilá-la graças aos alimentos.
Os benefícios
Existem muitas razões pelas quais a vitamina A deve ser considerada essencial para o nosso corpo.
Protege a visão
Em primeiro lugar, preserva as condições de visão, combatendo ativamente até doenças graves como o glaucoma . Na verdade, faz parte da rodopsina , uma substância da retina que torna o olho sensível à luz.
Ajuda a pele
Tem uma poderosa ação contra o envelhecimento cutâneo , tornando a pele macia e retardando o aparecimento de manchas . Também ajuda a neutralizar o fenômeno da acne .
Fortalece ossos, dentes e cabelo
Isso torna nossos ossos fortes e resistentes , facilitando o desenvolvimento à medida que crescem. A mesma ação é realizada nos dentes e nos cabelos . Uma dose diária dessa vitamina ajuda a engrossar os cabelos, retardando o envelhecimento.
Estimula o sistema imunológico
Entre as várias propriedades, também temos a capacidade de fortalecer o sistema imunológico , evitando infecções e doenças crônicas . Finalmente, também facilita a cicatrização de feridas .
Antitumor
Algumas evidências científicas dos últimos anos também comprovaram que a vitamina A desempenha uma ação fundamental para neutralizar o desenvolvimento do tumor.
Aumenta a fertilidade
Se você está tentando ter um bebê, aumente a ingestão dessa vitamina. Na verdade, parece estar envolvida nos processos ligados à fertilidade masculina e feminina .
Deficiência de vitamina A
A vitamina A é importante para nossas necessidades diárias e se houver algum estado de deficiência , vários problemas aparecerão. Resta notar que geralmente não é um fenômeno que afeta os países industrializados, mas sim os mais pobres.
Em qualquer caso, uma condição de deficiência pode causar retardo de crescimento e problemas de visão , até cegueira nos casos mais graves.
Há também uma maior predisposição a infecções , aparecimento de caspa e cabelos secos . Além disso, há uma perda de vitamina C disponível para o corpo.
Caso a mulher esteja grávida, tal deficiência pode até produzir malformações no feto .
Excesso de vitamina A
Por outro lado, em casos de overdose de vitamina A , problemas de baço e fígado, fadiga , vômitos e náuseas , pode ocorrer perda de apetite. Dores de cabeça , perda de cabelo , pele rachada também aparecem .
Vitamina A e alimentos
A vitamina A é encontrada em alimentos de origem animal , como ovos , queijo , manteiga , leite e fígado .
Ao contrário, nas plantas , como já foi mencionado, é possível encontrar carotenóides , seus precursores. Em particular, você deve se alimentar de frutas e vegetais amarelos, laranja ou vermelhos , como:
- Melancia
- damascos
- pêssegos
- tomates
- dente de leão
- brócolis
- cenouras
- espinafre
- abóbora
- mamão
- manga
Nem todo mundo sabe que essa vitamina perde muitas de suas propriedades com o processo de cozimento . Justamente por isso sugere-se consumir os produtos indicados o mais crus possível ou pelo menos após um rápido cozimento.
Contra-indicações
Um aspecto frequentemente subestimado é a interação entre suplementos de vitamina A e medicamentos específicos.
Existem condições em que podem ocorrer problemas graves, por isso é sempre bom informar o seu médico de família sobre o que está a tomar.
Uma primeira associação a ser evitada é aquela entre anticoagulantes e vitamina A , assim como você deve ter cuidado se sofre de problemas de fígado .
Além disso, estudos mostraram que o colesterol alto pode ser um fator de risco importante para o envenenamento por vitamina A. Cuidado também com todos os medicamentos para a cura da pele.
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