Hoje o convidamos a experimentar a receita de currywurst vegano! Esta é a versão vegetariana do típico prato berlinense tão bem feito que, como você verá, até os soldados alemães caem na armadilha do chef que prepara essa receita!
Currywurst, um prato típico de Berlim
O currywurst é uma linguiça de carne branca típica de Berlim, prato muito comum e muito consumido até mesmo no meio militar.
Mas o chef Christian Rach mostrou que mesmo o mais 'especialista' em currywurst pode ser enganado pelo sabor das salsichas de vegetais, feitas com seitan!
Então aqui está a nossa receita vegetariana , que vai permitir que você surpreenda seus convidados 'carnívoros'.
Você acha que os soldados alemães a quem esta pequena prova culinária foi submetida não levantaram dúvidas ou reclamações em relação ao preparo do curry wurst na versão vegana? Pelo contrário, todos demonstraram apreço pelo seu bom sabor.
Num episódio há algum tempo do programa de televisão alemão 'Rach tischt auf!, (Um trocadilho entre o apelido da cozinheira - Rach - e o verbo auftischen, isto é, colocar na mesa) que poderíamos traduzir por' Rach está servido '! a armadilha preparada pelo cozinheiro foi transmitida a alguns batalhões. Bem, nenhum dos militares reconheceu as salsichas veganas brancas em qualquer uma das preparações que lhes foram propostas, como você verá no vídeo no final da receita.
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Currywurst vegan: ingredientes e preparação
Para me permitir preparar esta armadilha saborosa para amigos e familiares, oferecemos a você a receita de currywurst vegan para 4 pessoas:
- 4 salsichas de tofu branco
- 200 gr de molho de tomate
- 200 gr de ketchup
- 4 colheres de chá de curry em pó
- 1 cebola
- 1/2 colher de chá de cominho em pó
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
Receita de currywurst vegano: preparação
Primeiro você precisa preparar o molho de curry:
- corte a cebola e deixe fritar em uma panela com azeite
- adicione os temperos (curry e cominho), mexendo bem para liberar o sabor, em seguida despeje o molho de tomate e o ketchup e deixe no fogo alguns minutos, em fogo baixo.
- Enquanto isso, grelhe as salsichas e corte-as em rodelas com cerca de um centímetro de espessura.
- Quando estiver pronto, polvilhe com o molho de curry e acompanhe o prato com batatas ou legumes.
Aqui está a nossa receita para preparar a variante vegana do Currywurst, o prato típico de Berlim.Aqui está o vídeo que mostra a armadilha preparada para os soldados alemães, olha só, é engraçado. O vídeo está em alemão, mas você pode configurar a tradução automática para o italiano nas configurações. ?
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